红烧牛肉炖土豆做法,保证最正宗

红烧牛肉炖土豆做法(#夏日开胃餐#红烧牛肉炖土豆你这么做,保证最正宗)

天气太热没胃口怎么办?那今儿我就给大家安利一道超简单、超好吃的正宗川味红烧牛肉炖土豆,如何?这道菜简单、快手又好吃,10分钟就能上桌,而且还不用放一滴油和其它的作料;香气扑鼻,油而不腻,辣的刚刚好,牛肉和土豆软嫩酥烂又入味;简单到厨房小白也能轻松上手,喜欢的快来看看吧~~~

By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 土豆 5个
  • 厨师牌红烧牛肉 500克
  • 葱花 少许
  • 温水 1小碗

做法步骤

红烧牛肉炖土豆做法(#夏日开胃餐#红烧牛肉炖土豆你这么做,保证最正宗)

1、准备好食材,从冰箱里取出“厨师牌袋装红烧牛肉”,提前化冻

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2、将解冻好的厨师牌红烧牛肉,撕开包装

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3、倒入锅中,好多大块的牛肉哟

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4、红彤彤的汤汁看着就有食欲;爱吃纯肉的,重新加热下就可以吃了

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5、还可以加些土豆或其它的配菜进去,味道也很赞,当然配菜的量不要太多,400克左右即可;把土豆削皮,清洗干净,再切成滚刀块

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6、把切好的土豆块,也一起放到牛肉锅中

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7、加一小碗温水,然后盖上锅盖,开大火

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8、开锅后,用锅铲翻炒几下,让每一块牛肉和土豆上面都能浸在汤汁中

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9、接着转成小火,再炖10分钟左右

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10、炖至土豆用筷子轻轻一夹能断开,就可以了,因为牛肉本身是烧熟的

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11、出锅前尝了一下,味道很鲜美,咸淡也刚刚好;口味重的,也可以加点食盐增加咸味

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12、最后撒点葱花点缀提香,超简单,超好吃的红烧牛肉炖土豆就做好了

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13、香气扑鼻,辣而不燥且油多不腻;大块的牛肉,香辣软嫩,酥烂有嚼劲,味道超赞

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14、土豆吸足了汤汁,香糯又入味,一口一个停不下来;菜吃完了,剩下的卤汁不要倒,用来拌米饭贼好吃,不要问我是怎么知道的了,哈哈,你懂的

小贴士

1、买回来的袋装红烧牛肉,冷冻保存在冰箱,可存放一年;吃时提前取出化冻,再重新加热一下即可;里面的牛肉香辣软嫩,酥烂有嚼劲;真的方便又好吃;非常适合喜欢爱吃牛肉又不会做的和厨房小白来使用了。 2、除些之外,还可以加些配菜进去烧一烧,如笋干、土豆、莴笋、豇豆、四季豆等,但份量不要太多,在400克左右就差不多,具体根据自家喜好来添加。 3、由于牛肉本身是烧熟的,而且还是自带卤汁的,完全不用添加其它作料了,若觉得味淡,也可以加点食盐增加咸味。

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

6.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤:土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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